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Sauce béchamel : Comment réaliser une sauce réussie ?

Sauce béchamel
Vous en avez marre des grumeaux qui se forment dans votre sauce béchamel ?On a la solution pour vous ! Voici des astuces pour réaliser une sauce béchamel réussie !
Ingrédients de la sauce béchamel

Les ingrédients nécessaires pour une bonne sauce !   

La sauce béchamel est l’une des sauces classiques les plus utilisées. Vous avez envie de pâtes, de gratins ou de lasagnes ? Ajoutez une petite sauce pour une meilleure dégustation.Néanmoins, une telle sauce nécessite des ingrédients bien précis. Voici alors ce dont vous aurez besoin !
  • 50 g de farine ou d’amidon de maïs   
  • Une cuillère à soupe de beurre ou de crème fraiche  
  • 60 cl de lait
  • Une pincée de sel
  • Du poivre
  • Noix de muscade râpée
Sauce blanche

Astuces à savoir pour la préparation d’une sauce béchamel !

Comme on le sait tous, une sauce béchamel ratée est due à la formation de grumeaux. Cependant, ces derniers se forment quand on ne secoue pas assez la sauce lors de sa cuisson.Malheureusement, le mode de préparation traditionnel génère souvent une sauce ratée.
Préparation traditionnelle
Généralement, remuer avec une cuillère en bois ou même un fouet est bien plus fatigant qu’efficace !Désormais, la clé pour réussir votre sauce béchamel est de servir d’un mixeur…
Préparation de la sauce

Sauce béchamel : Démarche à suivre pour la préparation

Premièrement, placez une cuillère à soupe de beurre dans une casserole. Faites fondre le beurre sur un feu doux.

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Imane Benlimam

Enthousiaste et passionnée, je suis une dilettante qui assouvit ses curiosités intellectuelles à travers son seul exutoire, l'écriture. Ainsi, c'est ma passion pour l'actualité et l'engouement de transmettre qui me donne ce plaisir-là que je vous invite à partager !

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