Restaurant : Ne faites jamais ces choses à un serveur

Quand on va au restaurant, même si on paie pour un service précis… On rentre tout de même dans la maison d’une autre personne. Alors pour que ce moment de partage reste un plaisir, il faut respecter certaines règles, aussi bien pour nous, en tant que clients, que pour le restaurateur et son équipe. Aujourd’hui, nous nous mettons du côté du serveur. En vous dévoilant les choses à ne surtout pas faire, au risque de l’agacer.

Bloquer une table du restaurant alors que le reste du groupe est très en retard

Bloquer une table du restaurant alors que le reste du groupe est très en retard

Rien de plus agaçant pour un serveur ou une serveuse de voir une table bloquée avec des gens qui arrivent au compte goutte. En effet, c’est l’histoire de 15 à 20 minutes, pas de problème. Mais plus, ça devient donc compliqué. D’ailleurs, certains établissements ne vous installent pas tant que toute la tablée n’est pas là. C’est le moment donc d’aller boire un verre au bar. C’est plus compliqué quand vous devez attendre dehors et que vos amis ou proches sont du genre à arriver toujours très en retard.

Réserver pour 2 et arriver à 4, sans prévenir

Réserver pour 2 et arriver à 4, sans prévenir

En effet, tout dépend de l’espace dans le restaurant. Cette situation ne pose pas de problème dans les adresses spacieuses et après tout, ça fait plus de chiffre d’affaires. Toutefois, dans un établissement intimiste, ce geste peut très largement agacer votre serveur ou votre serveuse. Car ces derniers vont donc devoir au mieux modifier leur plan de salle et au pire, jouer au déménageur. C’est pourquoi nous vous recommandons de toujours informer le restaurant.

Mettre un temps fou à choisir votre plat

Mettre un temps fou à choisir votre plat

Certes, nous avons le droit de prendre notre temps avant de commander. En particulier quand nous n’avons pas vu les personnes avec qui nous partageons le repas depuis longtemps. On papote et on oublie de regarder le menu du restaurant. Ok pour dire une fois que l’on a besoin de plus de temps mais ensuite, on fait une pause dans la conversation et on se plonge dans le menu.

Ne plus quitter le restaurant

Ne plus quitter le restaurant

Une fois le repas terminé, vous avez le droit de prendre votre temps. Après tout, c’est ça aussi d’aller au restaurant. Il faut quand même que ça reste dans le domaine du raisonnable.

D’abord, on laisse la place aux autres clients, aussi on permet aux serveurs et serveuses de préparer la salle pour le service suivant. Bref, quand on lève le nez de notre conversation et que toutes les tables sont pimpantes sauf la vôtre, c’est le signe qu’il faut partir.

Commander un plat qui ne se trouve pas dans le menu du restaurant

Commander un plat qui ne se trouve pas dans le menu

On peut bien sûr demander un changement de garniture. Ce geste n’agacera jamais un serveur ou une serveuse. En revanche, demander des carbo sans lardons (guanciale plutôt dans un resto qui se respecte), un plat mijoté sans champignon, une salade césar sans croûtons ou sans fromage, etc…. Ces commandes mettent le serveur dans une situation délicate car tout n’est pas possible en cuisine. 

Payer en plusieurs fois, à chaque fois qu’une personne part

Payer en plusieurs fois, à chaque fois qu’une personne part

Une pratique super énervante, à la fois pour le serveur du restaurant mais aussi pour ceux et celles qui partent en dernier. Car bizarrement, certaines personnes ont la mémoire courte sur ce qu’elles ont commandé. C’est pourquoi, les dernières personnes à partir risquent d’avoir des surprises.

Meriem Meskouk

Créatrice et curieuse, j'ai grandi en compagnie des livres, toujours à la recherche de nouvelles expériences à mener. Aussi, je suis passionnée par la cuisine et la photographie culinaire.