Recette : Nos idées pour un déjeuner sur le pouce !

Recette : Certains repas nécessitent effectivement du temps que l’on ne souhaite pas forcément investir en cuisine. Pour se régaler malgré tout, nous vous dévoilons dans cet article 3 recettes gourmandes prêtes en quelques minutes seulement. Régalez-vous !

La recette de l’omelette estivale à la tomate et à la feta

La recette de l’omelette estivale à la tomate et à la feta

Tomates, feta, menthe, origan, basilic …ces aliments de l’été sentent bon la Provence ! En effet, parfait pour se régaler en peu de temps, cette omelette estivale ne quittera plus votre carnet de recettes estivales. Pour les ingrédients, vous aurez donc besoin de :

  • 8 Œufs
  • 3 cuil. à soupe de lait
  • 1 cuil. à café d’origan
  • 2 cuil. à soupe de menthe hachée
  • une douzaine de tomates cerises
  • 200 g de feta
  • 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre
Les étapes de préparation !

Les étapes de préparation !

Pour préparer cette recette, mélangez dans un saladier les œufs avec le lait, l’origan, la menthe hachée, les tomates cerises (préalablement coupées en deux) et la feta en dés. Ensuite, ajoutez du sel et du poivre et versez le tout dans une poêle sur feu doux, agrémentée d’huile. Enfin Ramenez les bords cuits vers le centre pendant la cuisson. Bon appétit !

La recette de la tartine gourmande aux légumes de saison / restes du frigo

La recette de la tartine gourmande aux légumes de saison / restes du frigo

Qui n’aime pas les tartines. En cuisine, celles-ci laissent libre cours à toutes les fantaisies. Il suffit donc d’une tranche de pain et de quelques restes du frigo pour réaliser un petit plat rapide et savoureux en quelques minutes. Ne vous inquiétez pas, pour trouver l’inspiration, nous vous présentons notre délicieuse recette sucrée salée prête en 10 minutes composée de fromage, jambon cru, figues et melon. Voici donc les ingrédients pour 4 personnes.

  • 8 tranches de pain de taille moyenne
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • ½ melon
  • 20 feuilles de sauge
  • 200 g de brousse de brebis
  • 4 figues fraîches
  • 4 tranches Jambon cru
Les étapes de préparation !

Les étapes de préparation !

Pour préparer cette délicieuse recette, dans un bol, mélangez l’huile, la sauge et le melon coupé en morceaux puis réservez le tout au frais. Ensuite, faites griller les tranches de pain au four ou au grille-pain. Étalez-y ensuite le fromage de brebis. Ajoutez des lamelles de jambon, le melon et des figues coupées en tranches. Enfin, arrosez le tout avec la marinade d’huile d’olive aux feuilles de sauge. C’est prêt  !

La recette de la salade de pois chiches à la grecque

La recette de la salade de pois chiches à la grecque

Effectivement, en période de fortes chaleurs, les salades nous accompagnent avec gourmandise. Faciles à préparer et fraîches, elles se prêtent à de nombreuses déclinaisons. Agrémentée de pois chiches, cette salade de pois chiche inspirée de Florette est aussi rapide à préparer que consistante et bonne pour la santé. Voici alors les ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 tomates
  • 100 g de feta
  • quelques feuilles de menthe
  • 320 g pois chiches cuits
  • 1 oignon rouge
  • 1 concombre
  • 1 vingtaine d’olives de Kalamata
  • 4 cl d’huile d’olive extra-vierge
  • Sel et poivre
Les étapes de préparation !

Les étapes de préparation !

Pour réaliser cette recette découpez d’abord les concombres, les tomates, l’oignon et la feta en morceaux. Ensuite, rincez et égouttez les pois chiches. Dans un saladier, versez ensuite tous les ingrédients et ajoutez la menthe ciselée. Assaisonnez le tout avec un peu d’huile d’olive, de sel et de poivre avant de mélanger l’ensemble délicatement. Une recette prête en quelques minutes !