Poulet : Évitez ces énormes erreurs lors de sa cuisson !

Généralement, la cuisson du poulet reste relativement simple. Mais savez-vous qu’il existe des erreurs à ne pas faire lors de sa cuisson pour parfaire votre recette ? Lisez la suite !

Redécouvrez le poulet avec ces astuces

Redécouvrez le poulet avec ces astuces

Le poulet fait partie intégrante de notre alimentation. Grillé, en rôti ou paner, cet aliment se décline dans différentes recettes. Il peut ainsi accompagner toutes sortes d’ingrédients pour en faire ressortir le goût.

Outre son gout, on l’apprécie aussi à cause de son prix. En effet, cette viande fait partie des plus accessibles en termes de coûts tout en étant un apport conséquent de nutriments. À savoir que sa préparation se fait assez facilement. Toutefois, il existe quelques gestes à éviter si vous pensez en utiliser dans votre prochaine recette.

Les bons gestes !

Les bons gestes !

Des impairs que nous commettons très régulièrement. Amateurs comme professionnels peuvent facilement tomber dans ce type de piège. On vous dévoile aujourd’hui ces gestes à éviter absolument pour la préparation de vos recettes à base de poulet. Aussi, les astuces qui peuvent améliorer la cuisson de votre poulet.

Oui, chez Leenkus, nous avons fait le point pour vous aider à réaliser des plats aussi savoureux que sains !

Les gestes à éviter absolument !

Les gestes à éviter absolument !

Vous avez l’habitude de garder votre poulet au réfrigérateur après avoir fait vos provisions ? Ne le sortez jamais au dernier moment ! Car cela rend la cuisson plus difficile. D’autant plus que vous aurez du mal à le manipuler pour le macérer.

Cette viande ne prendra pas forcément le goût de votre assaisonnement. La meilleure solution ? Mettre le poulet dans un bol bien à l’avance pour que la préparation se fasse dans les meilleures conditions. Aussi, dans le même contexte, abstenez-vous de faire la macération à la dernière minute. Un point particulièrement important si vous pensez faire des grillades par exemple.

Comme la plupart des viandes, le poulet prend le goût des herbes et autres ingrédients que vous pouvez utiliser pour en relever le goût avec un peu de temps. Nous vous recommandons alors de réaliser cette étape en amont pour que votre plat soit réellement goûteux. En plus d’apporter plus de goût à votre poulet.. C’est une occasion d’attendrir la viande pour qu’elle soit plus facile à manger.

Poulet : les bons gestes à adopter !

Poulet : les bons gestes à adopter !

Chers lecteurs, maintenant que vous savez ce qu’il ne faut pas faire… Passons donc aux petites astuces qui vont ainsi sublimer votre plat à base de poulet. En effet, la première étape consiste bien sûr à garder votre viande hydratée tout au long de la cuisson. Si votre plat est censé être grillé ou sec par exemple.. Préparez un bouillon dédié à cet effet.

Une petite dose de sauce de temps en temps augmentera le goût de votre plat. D’autant plus que cela garde sa structure dans les meilleures conditions possibles. Désormais, avec cette astuce, vous aurez alors la possibilité de déguster un poulet aussi savoureux que sain.

Enfin, avant de le servir, pensez à laisser le poulet reposer quelques minutes après cuisson. En effet, au bout d’une dizaine de minutes, votre viande sera encore plus tendre. Et si vous avez pensé à l’arroser régulièrement, votre viande sera plus juteuse pour une dégustation parfaite !