Vous avez surement déjà jeté les écorces d’orange ? Ne le faites plus ! Découvrez sans plus attendre des recettes saines et délicieuses. De quoi joindre l’utile à l’agréable !
Comment consommer l’écorce d’orange ?
En effet, les peaux d’orange ne sont pas aussi sucrées que le jus. Raison pour laquelle vous pouvez vous en servir en cuisine, notamment pour la préparation de gelées sucrées.
Et pas que, vous pouvez vous en servir pour en faire de l’orange confite. Aussi, vous pouvez préparer un bon sirop ! Privilégiez de l’orange bio pour bénéficier de bienfaits réels. Faites-nous confiance, les pelures d’orange sauront vous donner satisfaction !
Comment cuisiner les peaux et les écorces d’orange bio ?
On vous dévoile ici une astuce simple pour exploiter les zestes de votre orange. Préparer un bon bocal d’oranges confites ! Désormais, c’est une excellente manière de sauver vos pelures d’oranges. Pour cela, nous vous proposons alors une petite recette parfaite. Rien de plus simple, il vous suffit alors de suivre nos étapes.
Vous aurez donc besoin de 6 oranges, 300 g de sucre en poudre, du sucre cristallisé. Aussi, 1 bâton de cannelle et 3 étoiles de Badiane.
Les étapes de la recette !
Premièrement, à l’aide d’un couteau pointu, épluchez en ruban les zestes d’orange sans entamer la chair. Jetez ensuite les pelures de votre agrume dans une casserole d’eau bouillante et faites-les blanchir à feu vif pendant 5 à 7 minutes. Égouttez et répétez le processus 2 fois en changeant d’eau à chaque fois.
Ensuite, égouttez et épongez puis découpez vos zestes d’orange en petites lanières fines, d’environ 1 cm. Ajoutez le sucre en poudre, les épices et une tasse d’eau dans une casserole. Puis faites chauffer à feu doux jusqu’à ébullition.
La suite des étapes !
Alors dès que le sucre se dissout complètement dans l’eau, ajoutez vos écorces et prolongez l’ébullition 20 min environ. N’oubliez pas de remuer de temps en temps.
Sortez les zestes d’orange et laissez-les refroidir sur du papier aluminium. Coupez à la longueur voulue ! Roulez vos écorces d’oranges confites dans du sucre cristallisé et conservez-les dans un bocal en verre hermétique à l’abri de la lumière.
Sachez que vous pouvez procéder de la même façon pour les autres agrumes : Citron vert, Pamplemousse, Mandarine … Et voilà, un pur délice.
Des épluchures d’orange : Autres astuces !
Vous souhaitez parfumer votre maison ? Oubliez les parfums à base de produits chimiques ! Désormais, pour répandre un parfum naturel dans votre intérieur… Vous pouvez fabriquer un pot pourri à base d’orange, de pamplemousse, de citron vert.
C’est simple ! Prélevez une petite quantité d’écorce par exemple puis faites-les sécher au four pendant 15 minutes, à une température de 200 degrés. Et dites adieu aux mauvaises odeurs !
Comment utiliser les épluchures de clémentines au jardin ?
Par ailleurs, vous pouvez ajouter vos pelures d’orange à votre bac à compost. Pour cela, on vous conseille de les découper en petits morceaux pour une décomposition rapide.
Chers lecteurs, dorénavant, vous ne jetterez plus les écorces d’agrumes. Inutile de passer à côté de leurs nombreux bienfaits. En suivant ces astuces, vous pourrez en profiter de différentes façons.
