Micro-ondes : Voici 5 aliments à ne jamais réchauffer !

Aujourd’hui, on peut avoir envie de réchauffer et de cuire toute sorte de choses au micro-ondes. Toutefois, parfois, c’est une très mauvaise idée. On vous explique tout dans cet article.

Ne pas cuire ses œufs au micro-ondes

Ne pas cuire ses œufs au micro-ondes

Le micro-ondes est une alternative super pratique pour cuire ses œufs. On peut effectivement les placer sur la plaque tournante pour les faire brouillés, mollet ou pochés en un rien de temps. Seulement voilà, ces aliments très fragiles sont sensibles à la chaleur. Alors lorsqu’ils tournent à 900 W pendant 1 minute, les œufs sont donc susceptibles d’exploser sous l’effet des radiations.

De même, plus le fait que cela va salir l’intérieur de votre appareil et qu’il faudra vous contorsionner pour déloger les bouts d’albumen cuits… Vous risquez ainsi de vous brûler. Le mieux reste encore de passer ses œufs à la casserole.

Éviter de réchauffer la sauce tomate

Éviter de réchauffer la sauce tomate

Réchauffer de la sauce tomate au micro-ondes n’est pas une bonne idée. D’abord, la sauce tomate est très salissante. Alors lorsqu’elle chauffe, des bulles de vapeur générées par le liquide bouillant éclatent et viennent tapisser l’ensemble des parois du micro-ondes.

Désormais, nettoyer de la sauce tomate séchée est deux fois plus laborieux que de récupérer des bouts d’œuf. Alors si vous n’avez pas d’autre option, pensez à recouvrir votre récipient avec une cloche. Ainsi, évitez les assiettes, car elles pourraient se fendre en deux sous l’effet de la chaleur.

Ne pas mettre ses fruits et légumes avec de la peau au micro-ondes

Ne pas mettre ses fruits et légumes avec de la peau au micro-ondes

Évitez de les mettre vos légumes à chauffer dans le micro-ondes. Qu’il s’agisse de tomate, de petits pois ou encore de maïs… En effet, ces aliments ont la particularité d’être remplis d’eau, mais également d’être préservés par une fine couche de peau.

D’ailleurs, lorsque vous mettez vos légumes à réchauffer, l’eau à l’intérieur surchauffe et entraîne l’explosion de la peau de l’aliment. Ce qui peut être dramatique car elle peut effectivement entraîner des brûlures.

Aussi, il faut éviter de mettre es raisins au micro-ondes. Car une fois chauffés par des radiations, ils ont donc une réaction chimique pour le moins intéressante : ils produisent des étincelles.

Ne pas cuire son poulet au micro-ondes

Ne pas cuire son poulet au micro-ondes

Plus ses qualités nutritives et gustatives, le poulet cuit super vite. Pour gagner du temps, on peut même parfois être tenté de le cuire directement au micro-ondes. Ou encore de parfaire sa cuisson lorsqu’il sort de la casserole un peu rosé… Erreur.

En effet, la chaleur du micro-ondes n’est pas suffisante pour tuer toutes les bactéries contenues dans le poulet. Ce qui implique en effet que vous n’êtes pas à l’abri d’attraper une vilaine infection de salmonellose au moment de dégustation.

Éviter de réchauffer les coquillages

Éviter de réchauffer les coquillages

Les coquillages en général, moules, huîtres, palourde et coquilles Saint-Jacques n’ont pas leur place dans un four à micro-ondes. En effet, la raison principale est que sous l’effet de la chaleur, les coquillages vont exploser.

Alors si jamais vous décidez de les sortir de leur coquille pour limiter les risques, c’est leur texture et leur goût que vous allez altérer. D’ailleurs, les coquillages préfèrent une cuisson lente et douce, totalement à l’opposé de ce que l’on peut obtenir avec un micro-ondes.