Disney World nous partage enfin leur fameuse recette du Mac and Cheese gastronomique présenté dans le parc du festival international Taste of Epcot Food & Wine.Les lattes à la citrouille et aux épices sont officiellement de retour. Cracker Barrel a publié son menu favori.Heureusement, cette nouvelle recette déposée par Disney World coche toutes ces cases: un Mac and Cheese au fromage gastronomique à l’ail et aux herbes.La recette de Mac and Cheese provient du festival international Taste of Epcot Food & Wine, selon le blog du parc. En effet, le fameux plat a été présenté lors du festival, qui «célèbre le meilleur de la nourriture et des boissons mondiales sur six continents».
Retrouvez la recette pour un Mac and Cheese by Disney (pour 6 à 8 personnes)
Le «Mac and Cheese gastronomique avec fromage boursin à l’ail et fines herbes garni de panko aux herbes», qui a été hébergé par la marque Boursin Cheese sert 6 à 8 personnes.
Ingrédients
Panko grillé :
4 cuillères à soupe de beurre
1/2 tasse de panko
Gros sel, au goût
Mac and Cheese gourmet
1 boîte de pâtes cavatappi ou de macaroni de coude
3/4 tasse de beurre
3/4 tasse de farine
8 tasses de lait entier
1/2 cuillère à café d’ail en poudre
1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
1 cuillère à café de moutarde en poudre
1/2 livre de fromage cheddar blanc, râpé
1/2 livre de fromage cheddar jaune, râpé
3 meules de fromage Boursin ail et fines herbes, divisées
Gros sel, au goût
Poivre blanc, au goût
Instructions
Pour le panko grillé :
D’abord, faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen. Ensuite, ajouter le panko et remuer jusqu’à homogénéité.Puis, faire griller dans la poêle pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Par la suite, retirer du feu; sel au goût.Enfin, le mettre de côté.
Pour les Mac and Cheese gastronomiques :
D’abord, cuire les pâtes dans de l’eau salée selon les instructions sur l’emballage. Bien égoutter, puis réserver au chaud.Ensuite, faire fondre le beurre dans une casserole de 5 litres à feu moyen. Incorporer la farine et cuire, en remuant constamment, jusqu’à obtention d’un roux blond, environ 4 minutes.
Enthousiaste et passionnée, je suis une dilettante qui assouvit ses curiosités intellectuelles à travers son seul exutoire, l'écriture. Ainsi, c'est ma passion pour l'actualité et l'engouement de transmettre qui me donne ce plaisir-là que je vous invite à partager !
Imane Benlimam
