Inflation : 224 € de plus par personne pour les courses alimentaires

"Le pire reste à venir" et la flambée des prix pourrait menacer la capacité de certains ménages à répondre à leurs besoins de base, suggère-t-on

L’inflation avec la hausse des prix alimentaires des supermarchés devrait se poursuivre. Entraînant des augmentations moyennes de 224 € par personne (pour atteindre 2 963 € par an au total). Et ceci d’ici la fin de l’année, selon une nouvelle étude.

« Le pire est encore à venir », a déclaré la compagnie d’assurances Allianz Trade après une étude publiée hier. Et ceci dans un contexte de hausse de l’inflation et des prix des denrées alimentaires.

Une inflation toujours en hausse

Le bureau national des statistiques, l’Insee, a déclaré que l’inflation avait augmenté de 4,8 % en glissement annuel en avril. Les prix des aliments ayant augmenté de 3,8 % au cours du même mois. Allianz Trade a déclaré que cette tendance devrait se poursuivre.

Aurélien Duthoit, consultant sectoriel chez Allianz Trade, a déclaré à l’AFP: « Les prix des supermarchés pourraient augmenter de 8,2% sur un an. Ce qui conduirait à une augmentation des dépenses alimentaires annuelles de 224 € par personne cette anné. Et ceci pour un total de 2 963 € par ménage moyen ».

La prédiction est basée sur des calculs selon lesquels les supermarchés répercuteront 75% de leurs coûts de fabrication sur leurs prix.

Jusqu’à présent, seuls 50 % de ces coûts ont été répercutés sur le consommateur. « Les fabricants de produits alimentaires européens ont augmenté leurs prix de 14 % depuis le début de 2021. Mais les supermarchés n’ont augmenté leurs prix que de 6 % jusqu’à présent », a déclaré M. Duthoit.

La france n’est pas le seul pays touché

Cependant, la France n’est pas la plus mal lotie de l’UE, conclut l’étude. Avec une inflation et augmentation moyenne des coûts par personne de 243 € dans l’ensemble du bloc. Passant finalement à 254 € pour chaque résident en Allemagne.

M. Duthoit précise que cela s’explique par « une structure de marché très concentrée en France. Qui donne aux distributeurs une situation financière importante et leur permet d’absorber une partie de l’augmentation des coûts d’achat ».

Les prix de vente sont néanmoins difficiles à prévoir actuellement, a déclaré Allianz Trade. Compte tenu de la « nature volatile du climat politique », notamment en ce qui concerne la guerre en Ukraine.

La guerre a déjà eu un effet marqué sur l’inflation et les prix des denrées alimentaires. Car les deux nations sont de grandes puissances agricoles. Le prix des huiles et graisses est déjà supérieur de 53 % à celui de 2021. Tandis que les prix de la farine ont augmenté de 28 % et les pâtes de 19 %.

Inflation : une capacité d’épargne affectée

M. Duthoit a également souligné que, comme les remises des supermarchés deviennent de plus en plus sophistiquées et sélectives, cela pourrait entraîner moins d’économies dans l’ensemble.

Il a averti : « Pour certains, l’inflation et la hausse des prix des denrées alimentaires n’affectera que leur capacité à épargner. Pour d’autres, cela pourrait encore menacer leur capacité à répondre à leurs besoins de base ».

Le gouvernement devrait présenter une annonce budgétaire supplémentaire fin juin. Avec des mesures qui devraient inclure un bon alimentaire pour les ménages les moins aisés. Et ceci pour les aider à acheter plus d’ingrédients frais et sains malgré la hausse des coûts.

De même, une gamme d’applications gagne en popularité alors que les consommateurs cherchent à réduire leurs coûts. et la plupart des grands supermarchés introduisent des gels de prix ou des offres pour aider les acheteurs à faire fructifier leur argent.