Cuisine : Voici les 5 erreurs d’hygiène à éviter pour votre santé !

Cuisine : Voici les 5 erreurs d'hygiène à éviter pour votre santé !

La cuisine est un endroit que l’on utilise au quotidien. Pourtant, il y a des erreurs que l’on commet tous sans s’en rendre compte et qui ne sont pas bonnes pour notre santé… On vous explique lesquelles et pourquoi il vaut mieux les éviter.

Utiliser une planche en bois

1. Utiliser une planche en bois

Si les planches en bois restent effectivement très design dans la cuisine, elles peuvent toutefois regorger de bactéries. Le bois est très poreux et va absorber tout le jus de vos aliments. Notamment le poulet rôti, les tomates, le morceau de fromage…

Malheureusement, les restes des aliments frais restent donc dans la planche et les microbes se développent.

Il convient donc de bien la laver à la brosse, pas uniquement de passer un petit filet d’eau une fois terminé. Le mieux ? La laver à chaque fois que l’on change d’aliment !

Cuisine : Garder les emballages des aliments dans le frigo

2. Cuisine : Garder les emballages des aliments dans le frigo

Une fois dans la cuisine, on dépose le pack de yaourt, le paquet de jambon et les fruits par-dessus. Le tout avec l’emballage, bien au fond du frigo.

Mais attention ! Les aliments que vous ramenez chez vous après achat ont été effectivement manipulés par d’autres personnes avant vous… De nombreuses personnes dont vous ne connaissez pas l’hygiène !

Dorénavant, il est donc plus judicieux d’ôter les emballages de vos courses avant de les ranger. Et de miser ainsi sur les boites hermétiques en verre pour les conserver.

Cuisine : Ne pas laver les produits bio

3. Cuisine : Ne pas laver les produits bio

Comme l’exemple précédent des emballages… Les produits bio ne sont désormais pas plus propres. Sous prétexte qu’ils soient bio, on évite souvent de laver les légumes et les fruits après les courses. Ces derniers  sont parfois recouverts de résidus de terre. Et sont aussi manipulés par d’autres personnes avant vous.

Alors une fois en cuisine, on les nettoie avec autant d’énergie que n’importe quel autre aliment !

Mettre les plats chauds au frigo

4. Mettre les plats chauds au frigo

Une fois que votre plat est terminé, avant de lui trouver une place dans votre frigo… Il est don préférable d’attendre qu’il ait refroidi à température ambiante dans votre cousine. Le choc entre la chaleur de votre plat et la fraîcheur du frigo créé en fait des variations de température.

Ce n’est désormais ni l’idéal pour votre plat, ni pour le reste des aliments du frigo qui doivent alors rester à une certaine température.

Malheureusement, ces variations sont très propices au développement de bactéries. Il est don important d’attendre quelques heures avant de ranger vos préparations au frais !

Mettre les ustensiles en bois au lave-vaisselle

5. Mettre les ustensiles en bois au lave-vaisselle

Le lave-vaisselle est super pratique pour faire la vaisselle en un temps record. Mais prenez le temps de faire un peu de tri avant de vous précipiter et de mettre tout dedans sans réfléchir.

En fait, les ustensiles en bois, notamment les cuillères et les planches à découper ne doivent pas passer au lave-vaisselle. Le bois est désormais une matière sensible à l’humidité, il va donc absorber tous les produits chimiques du lave-vaisselle et se déformer. Il va falloir procéder à une petite vaisselle à l’ancienne…


Meriem Meskouk

Créatrice et curieuse, j'ai grandi en compagnie des livres, toujours à la recherche de nouvelles expériences à mener. Aussi, je suis passionnée par la cuisine et la photographie culinaire.