Beurre : Bientôt une pénurie dans les rayons des magasins ?

Beurre : Bientôt une pénurie dans les rayons des magasins ?

Après l’huile et la moutarde, c’est désormais au tour du beurre de disparaître des rayons. Voici pourquoi il va devenir difficile de s’en procurer.

Bientôt une pénurie du beurre dans les rayons !

Bientôt une pénurie du beurre dans les rayons !

Utile à de nombreuses préparations… Le beurre pourrait se faire de plus en plus rare dans les rayons des magasins. En effet, tout comme l’huile et la moutarde, ce dernier fait aussi partie des produits dont la quantité diminue au cours de l’année. En cause ? L’actuelle guerre en Ukraine mais pas seulement. Dans cet article, nous vous dévoilerons tout ce qu’il faut savoir de cette pénurie. Explications …

Pourquoi doit-on s’attendre à une pénurie de beurre ?

Pourquoi doit-on s’attendre à une pénurie de beurre ?

Si la guerre entre l’Ukraine et la Russie remet en cause la production de nombreux produits et leur exportation.. Celle-ci joue également sur la hausse des prix de nombreux produits dont le beurre. En effet, cet ingrédient indispensable à de nombreuses préparations comme les gâteaux, la cuisson de certains aliments… a déjà vu son prix flamber au fil des jours. À terme, un risque de pénurie est donc à prévoir.

D’autres facteurs existent !

D’autres facteurs existent !

D’ailleurs, le président de Système U, Dominique Schelcher, déclare sur France Info “très clairement, je surveille de très près le beurre” et d’ajouter “nos fournisseurs m’alertent sur la disponibilité du beurre à partir de l’automne” puis “je crains que l’approvisionnement soit compliqué à la fin de l’année”. Alors si la guerre entre la Russie et l’Ukraine joue un rôle dans ce risque de pénurie, ce n’est donc pas la seule cause du risque d’épuisement de beurre dans les rayons.

Effectivement, la production de lait, ingrédient central dans la fabrication du beurre, diminue au fil des années. “On produit moins de lait chaque année en France, donc il y a moins de matière grasse”. Précise ainsi le président du Système U. Cependant, si la pénurie est un risque qui guette la France à la fin de l’année, le président de Système U tempère et parle de “ruptures un peu perlées, au gré de difficultés de production ou de la disponibilité d’un emballage”.

Par quoi remplacer le beurre dans mes préparations ?

Par quoi remplacer le beurre dans mes préparations ?

Aliment indispensable en cuisine… Le beurre se retrouve dans tous les réfrigérateurs des Français. Mais comment faire quand il n’y en a plus ? Désormais, si vous utilisez du beurre pour cuire vos aliments, vous pouvez donc vous tourner vers l’huile.

Aussi, si vous préparez de savoureux gâteaux, au chocolat, aux fruits… Vous pouvez alors remplacer le beurre par l’huile, du fromage blanc, de la ricotta et même… des légumes. En effet, ces derniers sont très utiles pour donner du moelleux à vos préparations, notamment aux gâteaux.

Aussi, sans que personne ne le remarque.… Vous pouvez utiliser des courgettes, de la betterave ou bien des carottes ou de l’avocat dans vos préparations. Aussi, c’est beaucoup moins gras que le beurre. Désormais, les légumes ne changent pas le goût de vos gâteaux et on ne les sent absolument pas en bouche. Soyez alors sans crainte et testez des recettes sucrées étonnantes à base de légumes.

Maurice Louis

Passionné par l'écriture et l'art, je suis de nature très curieuse, je m'intéresse à tous les sujets ! Je m'intéresse à la vie des célébrités en partageant les dernières nouveautés brûlantes.