Aliments : Ne les mangez jamais à cette température !

Savez -vous que la température de vos aliments peut directement impacter votre système digestif ? Alors chaud ou froid, quelle est la meilleure option pour votre estomac ? Ne vous inquiétez pas, on répond à la question dans cet article. Ne ratez rien, lisez la suite !

Vous ne devriez jamais manger vos aliments à cette température !

Vous ne devriez jamais manger vos aliments à cette température !

D’après une étude réalisée par l’Institut de Sondage Ifop en 2021… Les experts ont montré qu’en quatre ans le nombre de Français souffrant de troubles digestifs est toujours aussi important. En effet, presque la moitié de la population, soit 45% des personnes, serait concernée par ce désagrément en consommant certains aliments.

On trouve d’ailleurs les femmes avec un pourcentage de 49% contre 39% pour les hommes. Si à première vue, les troubles digestifs peuvent s’apparenter à une simple gêne… Ils deviennent en revanche rapidement handicapants. Puisque d’après l’enquête menée par l’Institut de Sondage Ifop…  Les personnes souffrent aussi de douleurs abdominales à 23% ou encore de transit irrégulier à 21%. Une gêne due à un régime alimentaire parfois trop gras ou trop acide.

La température des aliments…  un facteur important !

La température des aliments…  un facteur important !

Par ailleurs, les symptômes peuvent être aussi déclenchés après un repas trop copieux ou un coup de stress. Mais il faut savoir que la température de vos aliments joue aussi un rôle majeur. En effet, le système digestif reste très sensible à la température des aliments que l’on ingère.

La rédaction Lenekus a décidé aujourd’hui de faire le point sur le sujet. On vous indique s’il vaut mieux manger un bon sandwich froid, rapide et facile à consommer ou privilégier plutôt un croque-monsieur chaud mais tout autant délicieux. Alors, sans plus tarder, on lève le mystère dès maintenant. 

Froid ou chaud : Quelle température privilégier pour les aliments ?

Froid ou chaud : Quelle température privilégier pour les aliments ?

La température des aliments impacte directement notre système digestif. En cause ? La température des aliments interfère sur celle de notre corps. 

Alors si vous ne savez pas choisir entre une salade ou une assiette de pâtes, pas de panique ! On a désormais la réponse pour vous. Une étude a montré que les préparations froides auraient un effet moins rassasiant que les plats chauds. Aussi, leur impact sur le système digestif n’est pas le même. Les repas chauds se consomment généralement plus lentement. Ce qui va donc favoriser la digestion et demander moins d’effort à notre organisme. Puisque le temps pour digérer les aliments reste rallongé. 

Des règles à respecter !

Des règles à respecter !

Toutefois, il y a tout de même certaines règles à respecter. Par exemple, si les spécialistes recommandent de privilégier les aliments chauds… Il faut que ces derniers ne soient pas trop cuits.

La température idéale ? D’environ de 40°C. C’est idem pour les aliments et les boissons froides. En effet, un choc thermique peut entrainer des troubles digestifs tels que les ballonnements ou des gaz intestinaux à l’issue du repas. Cher lecteur, vous connaissez tout maintenant ? Tout est donc une question de bon équilibre vous l’aurez compris.

Meriem Meskouk

Créatrice et curieuse, j'ai grandi en compagnie des livres, toujours à la recherche de nouvelles expériences à mener. Aussi, je suis passionnée par la cuisine et la photographie culinaire.